Rossa Presnya - гастробар с авторской кухней на Красной Пресня Москва

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

12:00−22:10

Войти

Адреса и зоны доставки

Обеды и сеты Горячие блюда Горячие закуски Холодные закуски Брускетты Салат Супы Паста Гарниры Детское меню Десерты Соусы

Обеды и сеты

Новинка

Обед №1 Рыба 1636 г

Салат нисуаз, суп том ям, камбала запеченая в печи с картофельными чипсами.

Обед №4 Вегетарианский 970 г

Зеленый салат, тыквенный суп со страчателлой, лингвини с вялеными томатами и страчателлой

Сет гарниров 563 г

Кукуруза на гриле, узбекские томаты с луком, картофель фри с пармезаном

Горячие блюда

Бургер 305 г

Большой сытный бургер с сочной котлетой из мраморной говядины, деликатесным луковым мармеладом, перечным соусом чипотле на основе копченого красного перца халапенью, поджаренными хрустящими ломтиками бекона, свежими листьями салата Айсберг и пряными маринованными огурчиками на пышной булочке бриошь Состав: Бриошь, говяжья котлета, айсберг, соленый огурец, луковый мармелад, соус чипотле, бекон, чеддер

Камбала с картоф чипсами 754 г

Нежное филе камбалы, предварительно обжаренное в панировке на раскаленной сковороде, и запеченное с ароматным чесночно-тимьянным маслом. Подается с картофельными чипсами собственного приготовления, свежерубленным зеленым луком и половинской лимона. Состав: камбала, оливковое масло,зеленый лук, чеснок, перец, соль, картошка, лимон

Креветки Пиль-пиль 150 г

Блюдо подается только в ресторане. Пряные, острые креветки, обжаренные в оливковом масле, подаются в кипящей сковородке, что позволяет им продолжать обжариваться и после подачи. В процессе креветки издают шипение и характерный звук, похожий на "пиль пиль пиль", в результате чего блюдо и получило такое название. Украшено свежерубленной петрушкой. Состав: креветки ваннамей, подсолнечное масло, чеснок, перец, петрушка, чили перец

Лангустины гриль 335 г

Лангустины, оливковое масло, чили перец, зеленый лук, лимон

Мини-кальмары гриль 295 г

Нежные мини кальмары, запеченные на гриле с ярким карамельным соусом терияки, с молодым шпинатом и кунжутными семечками Состав: Мини кальмары, терияки, кунжут, шпинат, лимон

Осьминог на гриле 313 г

Осьминог, сладкий перец, картофель, лимон, черри, медово-горчичная заправка

Стейк лосось 240 г

Сочный нежный стейк из мурманского лосося, предварительно опущенного в пряный маринад и запеченного в духовке, подается с припущенным шпинатом и подрумяненным на гриле лимоном. Состав: Семга, шпинат, лимон,

Телячьи щеки с картофельным пюре 310.5 г

Томленые (до 6 часов), нежные, тающие во рту телячьи щечки, подаются на подложке из сливочного картофельного пюре, с соусом порто собственного приготовления на основе терпкого портвейна. Состав: Говяжьи щеки, пюре, соус порто

Утиная грудка 273 г

Утиная грудка, соус порто, виноград,

Цыпленок с ризотто 451 г

Цыплёнок, горчица зерновая, тимьян,чеснок, ризотто, трюфельная паста, трюфельное масло, сыр пекорино

Горячие закуски

Цветная капуста с арахисом 311 г

цветная капуста, арахисовое масло, кокосовое масло, тыквенные семечки, микрозелень

Лепешка с чесночным маслом 100 г

Мука, дрожжи, соль

Холодные закуски

Вяленые томаты с пармезаном 77 г

томаты вяленые, сыр пармезан, трюфельное масло, орех пекан, тыквенные семечки, базилик

Карпаччо из говядины 222.5 г

говяжья вырезка, лимон, кунжутная соль, оливковое масло, трюфельное масло, каперсы, зеленый лук, багет

Мясной сет 200 г

Трюфельная салями, коппа, пармская ветчина, каччиаторе, перечный конфитюр, каперсы, перчики готча

Паштет утиный 252 г

Утиная, куриная печень, сельдерей, морковь лук, сливочное масло, портвейн

Сырный сет 200 г

Монт блю, Камамбер, Солид Де Виляж, пекорино, крекеры, перечный конфитюр, перчики готча, артишоки

Тартар говядина 202.5 г

Сочный тар тар из говяжьей вырезки, пряной дижонской горчицей и кисло-сладким пикантным соусом ворчестер собственного приготовления. Подается с хрустящим багетом и свежей рукколой. Состав: говяжья вырезка, горчица дижонская, яичный желток, соус ворчестер, маринованный огурец, багет, руккола, лук-шалот

Тартар тунец 195 г

тунец, авокадо, редис, икра палтуса, соус шисо, микрозелень

Фета хумус 271 г

Брынза, сливки, оливки гигант, томаты вяленые, семечки тыквенные, орех пекан, масло оливковое, мёд, хлеб зерновой

Хумус с томатами и авокадо 483.1 г

нут, кунжутная паста, чеснок, соль, оливковое масло, томаты, авокадо, перец, пшеничная лепешка, чесночное масло, лимонный сок, кинза

Брускетты

Брускетта с камамбером и пармой 141 г

камамбер конфитюр имбирно-сливовый, пармская ветчина, медово-горчичный соус, руккола, зерновой хлеб

Брускетта с лососем 188 г

зерновой хлеб, крем-чиз, авокадо, лосось, соус шисо,лимонный сок,соевый соус,оливковое масло,мята

Брускетта гуакамоле с томатами 271 г

зерновой хлеб томаты,авокадо,редис, семечки тыквы,заправка винегрет, лук, лимонный сок

Салат

Греческий салат 215 г

томаты огурцы, болгарский перец, оливки гигант, сербская брынза, айсберг, оливковое масло, орегано, винный уксус

Зеленый салат с авокадо 160 г

авокадо, салатный микс, заправка шисо, кабачки, тыквенные семечки, киноа, оливковое масло,мята, сок лайма, соевый соус

Нисуаз 300 г

Микс салатов обжаренное филе тунца картофель кенийская фасоль яйцо пашот, томаты, сыр пекорино, каперсы, анчоусы, медово-горчичный соус

Салат с запеченными баклажаном,томатами и козьим сыром 284.7 г

баклажаны,орех пекан,томаты, козий сыр, заправка, кинза, оливковое масло, винный уксус

Салат с ростбифом 165.5 г

ростбиф огурцы, салат айсберг, томаты черри, кунжут, медово-горчичный, сыр пекорино

Свекла печеная с сыром 253 г

свекла, соус песто, козий сыр, орех пекан, крем-бальзамик, микрозелень

Фермерский салат 205 г

яйцо пашот, зелень, огурцы, помидоры, редис, зеленый лук, петрушка

Супы

Куриная лапша с пашот 416 г

Куриный бульон, домашняя лапша, куриная грудка, морковь, яйцо пашот, зелень

Суп тыквенный со страчателлой 328 г

Тыква, лук репчатый, морковь, корень имбиря, карри, страчателла, трюфельное масло, семечки тыквы, микрозелень

Том ям 582 г

паста том ям, куриный бульон, лист лайма, корень имбиря, лимонник, сок лайма, кокосовое молоко, креветки, мидии, лайм, кинза, перец чили, вешенки, томаты, рис

Суп чечевичный 325 г

Паста

Лингвини со сморчками 321 г

Ароматные лингвини (паста слегка приплюснутой формы средней длины) из итальянской муки твердых сортов пшеницы с ароматными сморчками и густым сливочным соусом с трюфельным маслом на основе черного трюфеля и тонкими слайсами пряного пармезана. Сытная ароматная паста с тонким изысканным вкусом для настоящих ценителей итальянской кухни. Состав: Лингвини, сливочное масло, трюфельное масло, куриный бульон, сморчки, пармезан, соль, перец Состав: Лингвини, сливочное масло, трюфельное масло, куриный бульон, сморчки, пармезан, соль, перец

Лингвини со страчателлой 482 г

паста лингвини, лук репчатый, вино, базилик, масло оливковое, соль, перец черный, куриный бульон, соус томатный, страчателла, томаты, пекорино, масло сливочное

Ризотто с белыми грибами 257 г

рис, лук репчатый, грибы белые, масло оливковое, пекорино, розмарин, тимьян, вино, соль, перец черный, трюфельная паста, бульон грибной, масло сливочное, масло трюфельное

Фетучинни с лососем 406 г

паста феттуччине лосось слабой соли лук-шалот белое вино сливки томатный соус куриный бульон соус песто сыр пекорино базилик

Гарниры

Ароматный рис 120 г

Ри, сладкий перец,зеленый лук

Домашние вяленые томаты 106 г

Томаты,соль, оливковое масло

Картофель фри с пекорино 160.5 г

Картофель фри, пекорино

Картофельное пюре 151 г

Картофль , молоко, сливочное масло, соль

Картофельные чипсы 200 г

картофель, соль

Кукуруза на гриле 262 г

Кукуруза, сливочное мало, соль, пармезан

Томаты с красным луком 140.5 г

Томаты, лук, подсолнечное мало, кинза, соль

Шпинат с пармезаном 87 г

Шпинат, сливочное масло, пармезан

Детское меню

Бефстроганов детский 200 г

Кукурузка на гриле 255 г

Кукуруза, соль, сливочное масло

Куриные котлетки с пюре 220 г

филе куриного бедра, репчатый лук, белый хлеб, молоко, картофель, сливочное масло, соль

Куриный супчик 366 г

Куриный бульой, куриная грудка, лапша, морковь, зелень

Макароны с сыром 257 г

Пшеничная лапша, соль,сливочное масло, моцарелла

Наггетсы 150 г

Фарш из куриного бедра,соль, панировка

Овощной салатик 155 г

Огурцы, томаты, редис

Сырнички со сметаной 228 г

Творог, мука, сахар, яйцо, сметана

Фри с соусом 121 г

Картофель, соль, кетчуп

Чизбургер 195 г

Пшеничная булка, говяжий фарш, чеддар, айберг, кетчуп

Десерты

Баноффи

Бананы, сливочный сыр, сливки, сливочное масло, сахар, мука, миндальная мука, яйцо куриное, какао, мисо-паста красная, шоколад тёмный

Каннеле

Молоко, сахар, яйцо куриное, мука высшего сорта, сливочное масло, лимон, желатин, агар-агар, соль, пчелиный воск

Канеле ассорти 3 шт

Сырники 228 г

Творог, мука, сахар, куриное яйцо, вишня, сметана

Тарт вишневый

Мука, сливочное масло, ваниль, сливки, яйцо куриное, сахар, сахарная пудра, миндальная мука, вишня

Тарт лимонный

Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар белый, масло сливочное, миндальная мука,желатин, цедра лимона, цедра лайма

Чизкейк 20 г

Сливочный сыр, сахар, мука пшеничная,сливочное масло, яйцо куриное

Соусы

Соус BBQ 30 гр 30 г

Соус медово-горчичный 30 гр 30 г

Соус порто 30 гр 30 г

Соус сырный 30 гр 30 г

Соус томатный 30 гр 30 г

Соус чесночый (к бортам) 30 гр 30 г

Rossa Presnya - гастрономическое пространство для творческих людей. Винный гастробар-Галерея Rossa Presnya в самом центре Москвы ждет вас в гости. Неаполитанская пицца, блюда на открытом огне, блюда из итало-американской и средиземноморской кухни, легкие салаты, пасты, винные закуски-все это можно попробовать в нашем ресторане.